食品顏色一致性的應用
更新時(shí)間:2020-10-30 15:47:33 點(diǎn)擊次數：次
為了確保品牌一致性，果醬廠(chǎng)商在其質(zhì)量保證流程中包括色彩質(zhì)量測試。通過(guò)評估其醬批次的顏色一致性的代表性數量，他們能夠確保每瓶生產(chǎn)的果醬將展示相同顏色。為了實(shí)現這一點(diǎn)，制造商轉向色差儀，專(zhuān)門(mén)設計檢測顏色的儀器，以快速確定固體，液體和醬類(lèi)產(chǎn)品的顏色。色差儀通過(guò)反射受控的物體照射來(lái)測量顏色，并收集和分析返回的光。從插入樣本到閱讀結果的整個(gè)過(guò)程需要幾秒鐘的時(shí)間。
色差儀優(yōu)于人顏色觀(guān)察者
人力技術(shù)人員是色彩質(zhì)量控制過(guò)程中必不可少的重要組成部分。他們準備樣品和儀器，解釋數據，并依此決定采取的zui佳行動(dòng)方案。然而，當涉及到確定果醬的顏色時(shí)，色差儀的測量值遠遠優(yōu)于人類(lèi)的視力。這些儀器是標準化的，因此每個(gè)色差儀將在多年的測量中返回相同的結果。
但人的視力就不能保證這一點(diǎn)，隨著(zhù)年齡增長(cháng)視力可能會(huì )下降，另外人與人之間的視力也是有所差異的。此外，色差儀能夠將顏色轉換為數值。然后可以將這些值與預定標準進(jìn)行比較，也以數字表示。這樣一來(lái)比肉眼觀(guān)察的抽象概念給容易讓人理解和傳遞。
MetaVue Industrial于2018年4月被俄勒岡水果公司(Oregon Fruit)采用，該公司生產(chǎn)罐裝水果和水果醬。以前，他們使用目視檢查來(lái)確保在收獲的時(shí)候生水果的質(zhì)量，并確保zui終產(chǎn)品的一致性，但是他們用這種方法經(jīng)歷了太多的變化。購買(mǎi)俄勒岡州水果iQC和MetaVue與儀器站開(kāi)始使用儀器質(zhì)量控制。
在愛(ài)色麗X-Rite的指導下，他們改進(jìn)了樣本展示技術(shù)和公差，并同意參加一個(gè)案例研究。
儀器推薦：
愛(ài)色麗MetaVue VS3200
MetaVue VS3200是一款新穎的 45/0 成像分光光度儀，能與 Color iQC 和 Color iMatch 無(wú)縫集成。應用廣泛：為食品、干濕涂料、塑料、化妝品和不規則形狀樣本的測量提供具有突破性進(jìn)展的多功能性和準確性。
愛(ài)色麗MetaVue VS3200產(chǎn)品特點(diǎn)
1、無(wú)與倫比的多功能性：獨特的功能簡(jiǎn)化了實(shí)驗室測量和質(zhì)量控制操作
l 孔徑尺寸（2 毫米至 12 毫米）：能以更大的靈活性和簡(jiǎn)便性來(lái)測量多種多樣或大或小的樣本。
l 非接觸式測量以其非接觸式測量功能從競爭中脫穎而出，讓用戶(hù)能處理如液體、軟膏、粉狀和凝膠等難以處理的樣本，且不會(huì )損壞樣本。
l 強勁的軟件：與 Color iMatch 和 Color iQC 集成以確?？焖倥渲粕珴{配方。
l 可調適配件
儀器支架 - 使儀器位于離桌面 3 英寸處; 可更換托盤(pán)能滑入和滑出，便于測量軟膏、粉末和液體。
可調節支架 – 確保準確測量各種厚度的樣本。
臺式支架 - 將儀器變成有樣本托臂的臺式機，讓用戶(hù)能標準化對塑料部件等物體的測量過(guò)程。
2、準確性：卓越的測量性能
l 屏幕目標定位：精確的數字目標定位使用戶(hù)能快速輕松地選擇所測量的確切目標區域。
l 實(shí)時(shí)視頻預覽; 實(shí)時(shí)更改目標區域的大小和位置。放大圖像以便更準確地查看。
l 智能取色 - 先進(jìn)的圖像處理補償紋理、光澤和其他外觀(guān)效果。
l 對用戶(hù)透明 - 圖像處理作為背景活動(dòng)執行。對于地毯、乙烯基、織物等很有用。
3、易用性：簡(jiǎn)單的界面便于快速、易學(xué)，減少錯誤和浪費
l 屏幕目標定位：精確的數字目標定位使用戶(hù)能快速輕松地選擇所測量的確切目標區域。
實(shí)時(shí)視頻預覽; 實(shí)時(shí)更改目標區域的大小和位置。放大圖像以便更準確地查看。
l 存儲樣本圖像：提供測量審計軌跡和輕松檢索圖像以備將來(lái)參考。
l 可伸縮的位置感知樣本定位器：改善用戶(hù)體驗；容易清潔。
l 直觀(guān)的用戶(hù)界面：前面板按鈕和狀態(tài)指示燈有助于減少操作員學(xué)習上的彎路，消除錯誤和浪費。
l 校準：內置介質(zhì)放置，確保校準正確完成，消除錯誤。
4、無(wú)縫集成：使儀器輕松適應現有工作流程（愛(ài)色麗工作流程）
l 與 VS450 和 962/964 數據向后兼容以加速集成，從而不再需要構建新數據庫（愛(ài)色麗儀器）。
l 包括綠色檢查校準片、校準證書(shū)；使用（可選用的）網(wǎng)絡(luò )校正驗證和優(yōu)化儀器性能 - 所有這些都旨在提高測量性能。
l 存儲樣本圖像：提供測量審計軌跡和輕松檢索圖像以備將來(lái)參考。
l 可伸縮的位置感知樣本定位器：改善用戶(hù)體驗；容易清潔。
l 直觀(guān)的用戶(hù)界面：前面板按鈕和狀態(tài)指示燈有助于減少操作員學(xué)習上的彎路，消除錯誤和浪費。
